ADAC Reisemagazin Katalonien

Osona, eine bergig-beschauliche Region im Herzen Kataloniens, ist dafür bekannt, die eigene kulinarische Tradition auf höchstem Niveau zu pflegen. Die Chefs der besten Restaurants helfen Bauern bei der Erhaltung lokaler Gemüsearten und verbinden Slow Food mit Avantgarde. Ihre Gastronomische Vereinigung "Osona Cuina" trägt den Ruf der einheimischen Küche hinaus ins ganze Land.
Text: Merten Worthmann